Le Syndrome des supers bonnes nouffes

39 quai de Valmy,Paris 10 ème

01 40 36 41 37

https://www.facebook.com/IMA-1800447633525218/

Métro République

Ouvert tous les jours sauf le mardi de 08h30 à 17h30.

Nouveau restaurant vegan sur le quai de Valmy du nom d'Ima (maman en Hébreu) s'inspirant de la cuisine du chef Israélien Ottolenghi.

Je vous conseille d'y arriver tôt;à 13h30,il ne restait presque plus de salades et le nombre de places est limité.

Au menu ,des recettes méditerranéennes avec du labneh,menthe,figues,pois chiches,tehina,... .

A deux ,nous avons partagé: une excellente tourte aux figues,chèvre et romarin :) (4,5 euros),

un Cilbir ( oeuf poché avec labneh aux herbes et pesto de menthe),un délice ! (10,5 euros)

Et une grande assiette de salade à 15 euros,l'assortiment n'était pas extraordinaire (il y avait peu de choix)

La pita est pétrie par la cheffe !

Des pâtisseries(de 2,5 euros à 6 euros) et du café de la brûlerie de Belleville sont également proposés.

Le service était avec le sourire même si les serveuses semblaient débordées.